Журнал Напитки

НАПИТКИ

А вы знаете, что вы пьете?

Опубликовано 27 августа 2012 Warta76
А вы знаете, что вы пьете?
У каждого свои предпочтения относительно алкогольных напитков. Сейчас нам действительно есть из чего выбирать: магазины изобилуют алкогольной продукцией национального и зарубежного производства.

Основная проблема большинства нашего населения при покупке спиртных напитков – это недостаточная осведомленность относительно их качества. Мы можем купить крепкий виски, считая этот напиток дорогим и изысканным, и нарваться на дешевую подделку. Конечно, очень важно при выборе спиртных напитков ориентироваться по цене: хороший напиток не будет стоить копейки, но в то же время не все дорогое является качественным. Очень часто можно определить по вкусу: вы можете купить коньяк по очень низкой цене и средней ценовой категории: поверьте, даже если вы не эксперт, разница будет очевидной.
Страна производства тоже играет свою роль. Например, вы можете к празднику купить игристое вино производства многих стран, но все же классикой считается французское шампанское.
Вино, изготовленное во Франции, тоже обычно отличается высоким качеством и ценится во всем мире. Поэтому именно о классификации французских вин будет идти речь: важно знать, что вы покупаете.
Итак, по законам Франции, в зависимости от качества есть 3 категории вин:
1) Столовые вина (Vins de Table). Они содержат не более 15% спирта, но не менее 8,5-9%. Они могут быть как французскими по происхождению, так и изготовляться из сусла из стран ЕС. Их качество и вкус зависят от фирмы-производителя.
2) Местные вина (Vins de Pays). Они производятся в определенной местности (что указывается в названии вина) исключительно из рекомендованных сортов винограда. Эти вина обязательно должны обладать свойствами, которые определяются дегустационной комиссией, то есть для них установлены довільно строгие нормы относительно их качества и вкуса.
3) Вина Контролируемых Наименований по Происхождению (по-французски - Appellation d'Origine Controlee). Для них определяются условия производства, которые устанавливает Национальный Институт Подлинных Наименований. Для этой категории вин правила очень строги: указывается местность, где производится вино, есть установленные сорта винограда для каждого региона, также существуют ограничения по крепости и объему производства данных вин. Помимо прочего для такого вина есть специальные способы выращивания винограда, изготовления и хранения вина.

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Напиток "Сердцеедка"

    Состав:1/4 стакана лимонного сока1/2 стакана яблочного сока1 яблоко1 банан2-3 ст л жидкого меда1 стакан обезжиренного или ванильного йогуртаПриготовлениеЯблоко... Подробнее

    с 23 Август 2012   Warta76
    НАПИТКИ
  • Сливово-шоколадный мусс

    Состав:400 г спелых сладких слив + 6 шт для украшения400 г темного шоколада (70%)50 г сливочного масла100 мл жирных сливок0,5 стакана красного сухого вина4 ст... Подробнее

    с 23 Август 2012   Warta76
    НАПИТКИ
  • Коктейль из фиников

    Состав:6 шт фиников без косточек1 стакан молока2 ст л ванильного мороженогогорсть жареного миндаля1/2 ч л корицы5-6 листьев свежей мятыПриготовлениеПромытые... Подробнее

    с 24 Август 2012   Warta76
    НАПИТКИ
  • Секреты вкусного пунша

    Чтобы приготовить пунш, вам понадобится большой стеклянный сосуд, вода, сок или тоник и несколько полупустых бутылок с ликерами, настойками и бальзамами. И,... Подробнее

    с 29 Август 2012   Warta76
    НАПИТКИ
  • Чай и соки для гипертоников

    Натуропаты объясняют повышенное кровяное давление употреблением белковой пищи: мяса, яиц, сыра, гороха и других бобовых. Поэтому они советуют людям с высоким... Подробнее

    с 03 Сентябрь 2012   Warta76
    НАПИТКИ

Добавить комментарий