Журнал Кухня

КУХНЯНАПИТКИ

Домашний имбирный эль.

Опубликовано 19 июня 2012 Irrez
У нас стоит неприличная жара - +32-34 С, море тоже не охлаждает- остается довольствоваться прохладительными напитками.
Недавно для себя открыла имбирь с новой стороны, а именно, как основу потрясающего напитка, который, на мой вкус, можно назвать райским нектаром. Знакомьтесь – домашний имбирный эль (Ginger Ale)- сильногазированный напиток со вкусом имбиря.
Отлично утоляет жажду и тонизирует. Рецепт прост до безобразия, правда весь процесс приготовления эля занимает не менее 3-х суток. Но это стоит того, чтобы подождать:)
Несмотря на название, этот напиток можно давать детям - по крепости он сравним с квасом.
Ginger Ale

- 1 стакан сахара
- 1,5 - 2 ст. ложки мелконатертого свежего корня имбиря
- сок одного лимона
- 1/4 ч. л. сухих дрожжей
- 2 л воды

Поместить все ингредиенты в пластиковую (не стеклянную!!!) бутылку, плотно закрутить крышку, слегка взболтать.
Выдержать при комнатной т-ре 48 часов, пока бутылка на ощупь не станет очень твердой.
Хорошо охладить( желательно ночь) и осторожно открыть (очень осторожно, может взорваться!!!).
Процедить, перелить в чистую пластиковую бутылку и можно наслаждаться.
Хранить и употреблять, как квас...
Важно: надо периодически стравливать углекислый газ, иначе взрыва не миновать!!! .
На фото у меня эль, к сожалению, без газов- кто-то из домашних не закрутил крышку))

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Галета с инжиром и малиной

       Ну и холодина же была в минувшие выходные! Грелись мыслью о предстоящем бабьем лете, теплом духовки и вкуснейшей галетой с сочной начинкой и... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Anna_mavritta
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Last summer day ...

    Давайте проводим лето достойно и встретим осень с улыбкой! Подробнее

    с 31 Август 2012   Katherine_mor
    КУХНЯ, ФОТОГРАФИЯ
  • Сказ про торт и волшебную чашку какао

    Вот вам не передать какую радость я испытываю, когда колдую возле духовки)) Печь для меня самое приятное занятие. Я люблю придумать рецепт, представить, как... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Moi_natali
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Гаспачо из фильма "Женщины на грани нервного срыва"

    "Это просто гаспачо. Томаты. Огурец. Перец. Лук. Масло. Сухари"-- Именно так приговаривает Пепа из фильма Альмодавара, коварно угощая полицейских свои... Подробнее

    с 31 Август 2012   Al_dente
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Каннелони с лесными грибами

           Ох, уж эти итальянцы! Что они делают с нашими вкусовыми рецепторами? Когда я готовила это блюдо, боялась, что не удастся, т.к.... Подробнее

    с 03 Сентябрь 2012   Www.lookaround.by
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

Добавить комментарий