Журнал Кухня

КУХНЯПУТЕШЕСТВИЯРЕЦЕПТЫ

Грейпфрут в виде кексов

Опубликовано 05 июня 2012 Dstroganova
Перед выходными успела приготовить еще один вкусный подарок. В этот раз именинница попросила что-нибудь с грейпфрутом, что заставило меня несколько почесать репу. Салатов с грейпфрутом я встречала много, а вот выпечки - почти нет. Пояндексила как следует, в итоге выбрала вот такой рецепт кексиков:
1 ст. кефира
1 ст. сахара (я заменила на 0.5 ст. меда)
2 ст. муки
2 яйца
1 ч.л. соды
1 грейпфрут
корица
Смешать кефир, сахар, муку, яйца, соду и цедру грейпфрута в однородное тесто. Разложить по формочкам (при необходимости смазать их маслом и присыпать мукой), заполняя их примерно на 2/3. В каждую форму положить кусочек очищенной мякоти грейпфрута, немного присыпать корицей. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, пока не зарумянятся.
Грейпфрут в виде кексов
Получился очень явный аромат грейпфрута, даже с легкой горчинкой. Подарок понравился, но я сама все же предпочитаю этот фрукт в сыром виде.

А еще у меня начался сезон клубнику. Ем ее во всех вариациях, и столько еще планов и рецептов на низком старте. Но, конечно, немало уходит просто так или на завтрак с творогом, йогуртом, хлопьями или молоком. Примерно так :)
Грейпфрут в виде кексов
Грейпфрут в виде кексов

P.S. Так приятно сбавить темп и расслабиться, и даже 6-дневная рабочая неделя этому не помеха.

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

Добавить комментарий