Журнал Кухня

КУХНЯРЕЦЕПТЫ

Маффины с йогуртом и черникой

Опубликовано 23 апреля 2012 Biteandsip

Маффины с йогуртом и черникой

Маффины с йогуртом и черникой Согласитесь, нет ничего проще маффинов. Их так легко и быстро делать,поэтому многие пекут маффины на завтрак. У нас пока , к сожалению, нет традиции завтракать дома, поэтому маффины я делаю редко. Поэтому когда кто-то приглашает на завтрак или я приглашаю кого-то к себе на завтрак, я пользуюсь возможностью испечь их. Особенно, если за столом будут дети, которые очень любят их.    Маффины с йогуртом и черникой
Как-раз на прошлой неделе , когда я рассказывала про баварский завтрак с белыми мюнхенскими колбасками и белым пивом, я упоминала про маффины. Зная, что там будет много детей и женщин, я испекла с утра черничные маффины на йогурте. Кстати, женщины особо маффинами в то утро не увлекались, зато мужчины  с удовольствием съели по маффину или два. Один, между прочим, начал с мини маффина, повторил, потом решил не мелочиться и взял взрослую порцию. А  напекла я стандартные и мини маффины, но тесто было одно. Формы для мини-маффинов- чудеснейшее изобретение человечества. Я  их использую не только для маффинов , но и мини тарталеток. Маффины с йогуртом и черникой
Маффины с йогуртом и черникой
Рецепт опробован и переведён с сайта  www.joyofbaking.com
Ингредиeнты:
2   чашки  (260 г муки) муки
1/2 чашки  (100 г) белого сахара
1 ч. л. разрыхлителя ( пекарского порошка)
1/2 ч. л соды
1/4 ч. л соли
цедра одного лимона или апельсина
1 большое яйцо, слегка взбить
1 чашка (240  мл) натурального йогурта
1/4  чашки (60 мл) растительного масла ( без запаха)
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/4  чашки ( 100г)  свежей или замороженной черники   Маффины с йогуртом и черникой
Приготовление:
Приготовление: Разогрейте духовку до 190 С. Смажьте маслом форму для маффинов или поместите в них бумажные формочки.
В большой миске соедините яйцо, йогурт, масло и ванильный экстракт.
В другой посуде соедините муку, сахар, пекарский порошок, соду, соль, и цедру. Осторожно добавьте ягоды.Если используете замороженные ягоды, не следует их размораживать. Перед добавлением в тесто,добавьте к ягодам столовую ложку мучной смеси.  Аккуратно введите мокрые ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и так же аккуратно перемешайте. Не переусердствуйте, так как в результате у вас получатся твёрдые маффины.
Наполните формы для маффинов тестом ( почти до краёв) и выпекайте в духовке около 20 минут. Готовым маффинам дайте остыть минут 5, прежде чем доставать из формы. Посыпать сахарной пудрой.
Маффины с йогуртом и черникой
Для фотосессии повзаимствовала у Алиши вот эту красивую ложку. Правда, милая? Она из серебра- подарок от любимой тёти. Алиша ею пока не пользовалась, но, думаю, она ей непременно понравится, особенно тот ангелочек, что сидит на верхушке. Скоро она проснётся и я ей дам эту ложку.
Говорят, серебро имеет антибактериальное свойство, пусть она защищает её от вредных микробов.

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Спагетти в томатном соусе

    Спагетти в томатном соусеСостав:100-150 гр. спагетти300 гр. спелых помидоров1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. натурального йогурта1 ст. л. каперсов2 ст. л.... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Tascha_cook
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • 10 завтраков. 3.0. Творог

    Два года назад наша замечательная Соль показала нам свои 10 завтраков. Проект имел оглушительный успех и прокатился по всему кулинарному ЖЖ. С тех пор у меня... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Umnicca
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Булочки-цветочки с джемом

    Мучная заварка:              3 ч.л... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Irisecka
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Два теплых салата

    Всем Здравствуйте!Как я соскучилась по ЖЖ-й жизни. На днях вернулась из Ташкента, впечатлений морЭ.... не все конечно позитивные. Я все таки уже как оказалось... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Maria
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Один суп два блюда:)

    Добрый день:) Сегодня хочу рассказать вам, как можно, не затрачивая много времени, видо- и вкусоизменять блюдо. Об этом супе, я уже рассказывала. Но, поскольку ... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Www.lookaround.by
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

КОММЕНТАРИИ (1)

Par Полина
Опубликовано Птн Март в Н: В
Сообщить о нарушениях

Вкусные маффины :) Еще очень классные получаются по такому рецепту http://homecooker.ru/vypechka/maffiny-s-chernikoj Черничные! Пальчики оближешь))

Добавить комментарий