Журнал Кухня

КУХНЯРЕЦЕПТЫ

Один суп два блюда:)

Опубликовано 05 сентября 2012 Www.lookaround.by

Добрый день:) Сегодня хочу рассказать вам, как можно, не затрачивая много времени, видо- и вкусоизменять блюдо. Об этом супе, я уже рассказывала. Но, поскольку я чуть доработала рецепт (а именно сократила время приготовления), напишу о нем снова.
6
Для супа вам понадобятся:

2л воды
2 куриных окорочка
5 плавленых сырков (я взяла в пластиковых контейнерах, они легче растворяются, их не нужно измельчать)
лавровый лист, перец "горошком", набор приправ, которые вы используете для приготовления супов
полстакана риса


кроме этого:
зелень
лаваш
8-10 шампиньонов
желтый сыр
 

В первый день я сварила суп. Ставим на огонь воду с куриными окорочками, доводим до кипения, снимаем шум, добавляем специи, лавровый лист, перец "горошком" и оставляем на самом маленьком огне под крышкой на 1,5-2 часа. Время можно теоретически сократить, но я вам советую варить именно так: долго и на минимальном огне, поддерживая кипение.
Когда бульон готов, вынимаем курицу, добавляем рис (если планируете есть суп уже в этот день варите рис в бульоне 20 минут, если нет - можете просто забросить его в конце и выключить огонь, рис набухнет, пока суп остывает) и плавленые сырки, "разбираем" курицу, нарезаем, возвращаем в суп. Вот и готово:)
45
К супу предлагаю сделать одну вкусную вещь!! Чистим, нарезаем жарим шампиньоны с добавлением соевого соуса (вместо соли) и трав. Трем на терке желтый сыр, выкладываем тонким слоев на лаваш вместе с нарезанной петрушкой. Когда грибы готовы, сразу выкладываем их на лаваш с сыром и зеленью и сворачиваем в трубочку. Благодаря горячим грибам сыр расплавится. 
1
Затем вы можете нарезать острым (!!) ножом получившийся рулет наискосок. Ммммм...;)
3
7
А вот и небольшая трансформация... На следующий день ставим суп разогреваться. Обжариваем оставшиеся грибы и добавляем их в суп. Нарезаем кубиками черный хлеб, подсушиваем без масла на сковороде, посыпаем солью с чесноком и травами, добавляем перед подачей к супу, вместе со свежей зеленью.
9
10
13
1211
15
Приятного аппетита!!
 

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Спагетти в томатном соусе

    Спагетти в томатном соусеСостав:100-150 гр. спагетти300 гр. спелых помидоров1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. натурального йогурта1 ст. л. каперсов2 ст. л.... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Tascha_cook
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • 10 завтраков. 3.0. Творог

    Два года назад наша замечательная Соль показала нам свои 10 завтраков. Проект имел оглушительный успех и прокатился по всему кулинарному ЖЖ. С тех пор у меня... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Umnicca
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Булочки-цветочки с джемом

    Мучная заварка:              3 ч.л... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Irisecka
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Два теплых салата

    Всем Здравствуйте!Как я соскучилась по ЖЖ-й жизни. На днях вернулась из Ташкента, впечатлений морЭ.... не все конечно позитивные. Я все таки уже как оказалось... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Maria
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Приятный вечер и... манты)

     Знаю, что нельзя злоупотреблять гостеприимством, но признаюсь, что в этом я слаба . Туда, где мне было хорошо, непременно хочу вернуться. А тут... Подробнее

    с 03 Сентябрь 2012   Kirasacura
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

Добавить комментарий