Журнал Кухня

КУХНЯПУТЕШЕСТВИЯРЕЦЕПТЫ

Печенье в подарок и немного фотоэкспериментов

Опубликовано 30 мая 2012 Dstroganova
Все больше подарков от меня в последнее время носят кулинарный характер, но, кажется, никто пока не жалуется, тем более, что я стараюсь заранее узнать у именинника о пожеланиях. В этот раз было высказано "печенье с кусочками шоколада". Так что я порылась у себя в копилке и извлекла вот этот рецепт. А заодно и использовала результат для экспериментов с ракурсом для поста. Так что под катом не только рецепт, но и много фотографий одного и того же, только сбоку.
Печенье в подарок и немного фотоэкспериментов

Начну с рецепта, он практически повторяет оригинал, только молоко я брала обычное, а не соевое:
1.5 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/4 ст. коричневого сахара
3/4 ст.л. молотого имбиря
щепотка корицы
щепотка ванилина
1/4 ч.л. соли
0.5 ст. молока (в оригинале соевое или вода)
40г оливкового масла
75г горького шоколада
Все сухие ингредиенты и специи хорошенько перемешать, добавить молоко и масло, замесить тесто (оно получается довольно тягучее, не жидкое, но и не скатываемое). Шоколад порубить довольно крупно, чтобы чувствовались кусочки в печенье. Быстро вмешать в тесто шоколад и выложить на противень с пергаментом кружочки теста, им удобно придавать форму смоченными водой руками. Сверху присыпать сахаром и выпекать при 200 градусах минут 10 до румяности. Кусочки получились в результате отличными, осталось узнать мнение именинника))
А вот несколько вариантов съемки (сверху, с 45 градусов, горизонтально):
Печенье в подарок и немного фотоэкспериментов
Печенье в подарок и немного фотоэкспериментов
Печенье в подарок и немного фотоэкспериментов
Мой фаворит в заголовке поста, но нужно услышать мнение экспертов)

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

Добавить комментарий