Журнал Кухня

КУХНЯРЕЦЕПТЫ

Приятный вечер и... манты)

Опубликовано 03 сентября 2012 Kirasacura
 Знаю, что нельзя злоупотреблять гостеприимством, но признаюсь, что в этом я слаба . Туда, где мне было хорошо, непременно хочу вернуться. А тут еще и пригласили! Ну кто бы отказался? Или я не права?
 Помните мой рассказ о том, как "мы" готовили бахш ?
Мне было там так уютно! можно сказать  "душевно" , поэтому не раздумывая согласилась,
... с радостью согласилась навестить этот дом ) 


 В этот раз мы  дружно лепили-варили манты!
По приезду сразу схватились за оружие фотоаппараты и в сад)
Признаки нашей осени. Зрелый виноград. Вот-вот будут готовы гранаты, а как-же скоро праздник, Новый год.

 Виноград созрел.  Вкусный и сладкий .  И об этом стало известно не только нам)


Итак, манты.
Ниже идет никак не рецепт в классическом понимании, можно называть это моей заметкой. Я приставала с распросами - мне отвечали терпеливо, вот и все)
К нашему приезду тесто уже было готово. И находилось в стадии отдыха.
На 1 кг муки идет 2 маленьких яйца, 0,5 литра воды (приблизительно) , щепотка соли. Тесто нужно замесить, скатать в шар и дать ему отлежаться, приблизительно пару часов.
 И еще за это время шанс, что вам помогут лепить манты может прилично возрасти)


Тонко раскатать тесто, вырезать кружки и приступить ,собственно, к лепке!
В нашем случае манты были с мясом. Фарш готовился в пропорции 1/1 мясо и лук. Мясо нарезать мелкими кубиками , такими же кубиками нарезать лук. Соль, перец и специи, что вы любите. Хорошо вымесить все вместе и....) успеха!

Я делала это впервые. Так что если на фото и есть "уродец" - это моих рук творение)

Но положа руку на сердце скажите , хороши ведь, правда?

Ладно, оставим процесс самолюбования и отправим манты вариться в мантоварку или кастрюлю для варки мант, или мантов??? (ничего не понимаю...)

 Пока манты варились  вышли в сад. К слову сказать, в нашей прибрежной полосе была тяжелая влажная жара, а здесь мы наслаждались,  можно сказать, прохладным воздухом.
Спеют вишни   помело в саду, самые большие цитрусовые плоды. 

там, за горами наша жемчужина- Мертвое море

Суббота опускается на городок и он погружается в уют выходного, доброго вечера

Готово! Дружную компанию приглашают к столу)

последние лучи заката завладели горизонтом и развели краски потрясающие, не передаваемые ничем

а мы ...
ну ведь понятно, что было дальше)))

Хорошо, что есть друзья...
*Без друзей меня чуть-чуть, а с друзьями много* ( намек на "чуть-чуть" прошу правильно понять )))

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Спагетти в томатном соусе

    Спагетти в томатном соусеСостав:100-150 гр. спагетти300 гр. спелых помидоров1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. натурального йогурта1 ст. л. каперсов2 ст. л.... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Tascha_cook
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • 10 завтраков. 3.0. Творог

    Два года назад наша замечательная Соль показала нам свои 10 завтраков. Проект имел оглушительный успех и прокатился по всему кулинарному ЖЖ. С тех пор у меня... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Umnicca
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Булочки-цветочки с джемом

    Мучная заварка:              3 ч.л... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Irisecka
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Два теплых салата

    Всем Здравствуйте!Как я соскучилась по ЖЖ-й жизни. На днях вернулась из Ташкента, впечатлений морЭ.... не все конечно позитивные. Я все таки уже как оказалось... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Maria
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Один суп два блюда:)

    Добрый день:) Сегодня хочу рассказать вам, как можно, не затрачивая много времени, видо- и вкусоизменять блюдо. Об этом супе, я уже рассказывала. Но, поскольку ... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Www.lookaround.by
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

Добавить комментарий