Журнал Здоровье

ЗДОРОВЬЕПИТАНИЕ

Противогрибковая диета

Опубликовано 22 апреля 2012 Forisma


Противогрибковая диета
Противогрибковая диета
Ниже описанная схема — это общий курс, который используется для борьбы с дисбиозом ( = нарушением баланса микрофлоры кишечника).
Важно найти индивидуальные пищевые аллергии и удалить вызывающую аллергии пищу из рациона. Диета направлена на приостановление роста и размножение кандиды через удаление из рациона пищи, которой питается Candida albicans.
При сильных аллергиях, вздутии живота и коликах так же советуется применить правила раздельного питания, чтобы предотвратить гниение и брожение в кишечнике.

Общие руководящие принципы:
1. Избегайте всю дрожжевую пищу.
2. Избегайте сахар и другие подсластители (так же искусственные) и всю пищу, содержащую сахар (в том числе сладкие фрукты).
3. Избегайте все обработанные зерновые продукты.
4. Избегайте всю пищу и напитки, для создания которых использовался процесс ферментации.
5. Включайте в рацион достаточное количество клетчатки.
6. Употребляйте свежеприготовленную пищу.
7. Не употребляйте молочных продуктов.
8. Избегайте вдыхание живых дрожжей и грибковых спор (чердаки, шкафы, матрасы, ковровые покрытия, старые газеты и книги, компост и другой гниющий растительный материал).
9. Двигайтесь и бывайте на свежем воздухе каждый день (избегайте при этом слишком интенсивных упражнений, но давайте мышцам регулярную нагрузку).
10. Выясните, есть ли у вас какие-либо пищевые аллергии или пищевая непереносимость.
11. Используйте противогрибковые и поддерживающие иммунную систему пищевые добавки.
Разрешены:
Овощи:
Если в них не более 10 граммов простых углеводов (один приём) - смотри список ниже.
Углеводы:
Сложные углеводы, трудные для переваривания. Они не расщепляются в организме до состояния, при котором дрожжи их могут использовать для питания.

  • Цельные зерновые, как: бурый рис, ячмень, просо (пшёнка), овёс, рожь, пшеница; цельнозерновые хлебцы без дрожжей и не поднимавшийся, без сахара; зерновые хлопья без сахара и сухофруктов; рисовые вафли.

  • Первый месяц противогрибковой диеты необходимо совсем исключить фрукты (и фруктовые соки) из рациона. Фрукты в кишечнике быстро расщепляются на простые сахара, которые питают кандиду.
    После прошествия первого месяца разрешается включать в рацион небольшое количество фруктов, учитывая следующее:
    - не более 2 штук в день
    - не больше 10 граммов простых углеводов за раз
    - учитывать правила раздельного питания при употреблении фруктов в пищу

Белковые:

  • Тофу, сейтан, без добавок;

  • Орехи и семена: миндаль, лесной орех, лучше самостоятельно очищенный, свежие тыквенные семечки, семена подсолнечника, кунжут. Использовать только эти орехи и семечки;

  • Соевый йогурт с живыми культурами, соевое молоко без сахара и подсластителей;

  • Бобовые.

Жиры:

  • Кокосовое масло или маргарин на основе пальмового масла, без гидрогенизированных жиров и молочных компонентов;

  • Масла холодного отжима: подсолнечное, оливковое, сафлоровое, кунжутное, льняное.

Напитки:

  • Минеральная вода без газа;

  • Соевый йогурт с ацидофилусом (пробиотические культуры);

  • Соевое молоко без сахара;

  • Травяные чаи хорошего качества, не порошковые;

  • Зерновой «кофе» и «кофе» из цикория.


Запрещаются:
Углеводы:

  • Все формы сахара и сахаросодержащая пища: сукроза, фруктоза, мальтоза, лактоза (молочный сахар), глюкоза (виноградный сахар), галактоза, манито, сорбитол, мёд, меласса, сиропы (кленовый, финиковый и тп), тростниковый нерафинированный сахар и все другие;

  • Все рафинированные зерновые или крахмалистые продукты: белый хлеб и другие продукты, сделанные из рафинированной муки (выпечка, блины и так далее), крахмал (рисовая мука, кукурузный крахмал, картофельное пюре их пачки, картофельный крахмал, тапиока, arrow root, пудры для пуддингов и тп.);

  • Всё, содержащее дрожжи: все сорта хлеба с дрожжами и панировочные сухари;

  • Фрукты (особенно дыни и арбузы, которые содержат очень много сахара и зачастую и плесень), фруктовые соки, сухофрукты (изюм, чернослив, абрикосы, финики, фиги, вишня, яблоки, груша...);

  • Овощи, если в них более 10 граммов простых углеводов (за раз); консервированные овощи.

Белковые:

  • Арахис и орехи, которые не перечислены в разрешённом списке. Особенно арахис и фисташковые орехи часто заражены плесенью;

  • Молочные продукты;

  • Все сорта грибов и дрожжей.

Разное:

  • Всё, что приготовлено при помощи ферментации/сбраживания
    - уксус (в т.ч. майонез, овощи на уксусных засолах (оливки, огурцы, лук..), горчица, кетчуп и другие соусы);
    - алкоголь;
    - комбуча
    - квашеная капуста;
    - реджювелак;
    - темпе...

  • Кофе, чай, какао, травяные чаи плохого качества.

  • Несвежая пища (остатки еды очень привлекательны для грибков);

  • Мононатриумглютамаат (усилитель вкуса Е621)

  • Бульонные пудры и кубики

  • Готовая пища из упаковок и банок

  • Джанк фуд

  • Некоторые витаминные добавки содержат дрожжи и сахар!

  • Антибиотики

  • Лимонная кислота (часто это производная дрожжей)

Содержание простых углеводов в овощах и фруктах, на 100гр. веса
Эндивий 1
Спаржа 3
Свекла 7
Свекла, верхушки 3
Сельдерей, листовой 2
Сельдерей, стеблевой 2
Капуста, цветная 3
Капуста, зелёная листовая 4
Капуста, зелёная 4
Брокколи 3
Капуста, китайская 2
Капуста, красная 4
Капуста, савойская 4
Капуста, белая 4
Капуста, брюссельская 5
Горошек 10
Сельдерей, корень 5
Огурцы 1
Брюква 5
Кольраби 4
Болг.перец зелёный/красный 3/6
Портулак 1
Порей 5
Верхушки репы 0,5
Рабарбер 2
Редис 2
Редька, чёрная 5
Козлобородник 15
Салат 1
Мангольд 3
Фасоль, плоская зелёная 2
Фасоль, зелёная стручковая 5
Шпинат 0,5
Кукуруза 20
Тауге 3
Помидоры 3
Бобы зелёные 4
Лук репчатый 10
Салат-латук 3
Фенхель, корень 2
Морковь 6
Клубника 5
Абрикосы 10
Ананас 12
Яблоки 10
Бананы 22
Голубика 11
Черника синяя/красная 9/11
Ежевика 6
Лимон 3
Клюква 5
Виноград 16
Малина 4
Грейпфрукты 7
Вишня 10
Киви 9
Крыжовник 6
Мандарины 8
Дыня 3
Груша 10
Персики 8
Слива 10
Апельсины 10
Общие правила раздельного питания
Плохие пищевые сочетания:
Белок (орехи, семена, тофу, сейтан и тп) с:

  • Другой белок

  • Крахмал (картошка, хлеб и тд)

  • Сахара и фрукты

  • Жиры, масла (жареные белковые)

  • Помидоры, уксус, лимон

Сахар и сладкие фрукты с:

  • Крахмал

  • Орехи

  • Кислые фрукты

  • Овощи

  • Белок

Крахмал (картошка, бобовые, зерновые) с:

  • Кислое (уксус, лимон)

  • Приготовленные помидоры

  • Белок

Хорошие пищевые сочетания:
Масла и жиры с:

  • Орехи

  • Фрукты (салат из авокадо и фруктов)

  • Крахмал (картошка с маслом, зерновые с маслом)

Кислые фрукты (ягоды, кислые яблоки, цитрусовые, ананас, кислые сливы и виноград) и полукислые фрукты (абрикосы, яблоки, груши, киви, папайя, манго, нектарины) с:

  • Орехи

  • Дыня

Очень хорошие пищевые сочетания:
Овощи, бедные крахмалом (эндивий, спаржа, листовой сельдерей, стеблевой сельдерей, цветная капуста, брокколи, китайская капуста, брюссельская капуста, огурец, болгарский перец, портулак, редис, салат, зелень свеклы, плоская зелёная фасоль..) с:

  • Белок

  • Жиры/масла

  • Крахмал (картофельный салат, бобовые с овощами, зерновые с овощами).

Перевод Юлии Горюн, из книги Anna Kruyswijk-van der Heijden, Marijke de Waal Malefijt "Schimmels, suiker en allergie. Vergis(t) je niet!"

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Как избавиться от бородавок народными средствами

    Бородавки, как известно, имеют вирусную этиологию и являются своего рода предупреждением «хозяину» о его склонности к опухолевым заболеваниям. Также... Подробнее

    с 13 Август 2012   Warta76
    ЗДОРОВЬЕ, СОВЕТЫ
  • Люди с конференции

    Зафоткала себя в комнате в первый день. Это наверное тысячный дубль. Как тяжело жить женщинам, недовольным своей внешностью :)))Спустя пару недель на... Подробнее

    с 15 Август 2012   Forisma
    ЗДОРОВЬЕ, ПИТАНИЕ
  • Макробиотическая конференция. Еда.

    Сладости, это конечно, не единственное, что было на конференции :) Хоть о них писать и приятнее всего :P В этот раз в записи о еде, и чуть-чуть и о теории... Подробнее

    с 16 Август 2012   Forisma
    ЗДОРОВЬЕ, ПИТАНИЕ, СТИЛЬ ЖИЗНИ
  • Йога для начинающих: 5 стойких мифов.

    Йога для начинающих и 5 общераспространенных мифов о йоге и о том, как следует заниматься йогой. 1. Йога – это религия. Возможно, это самое глубокое... Подробнее

    с 03 Сентябрь 2012   Ed99999
    ЗДОРОВЬЕ, ФИТНЕСС
  • Изменения на лицо

    Многих из нас не устраивает свой внешний вид, но только некоторые способны приложить все усилия для работы над собой.В качестве мотивации хочу представить вам... Подробнее

    с 21 Август 2012   Felbert
    ЗДОРОВЬЕ, ПИТАНИЕ

КОММЕНТАРИИ (2)

Par cartier bracelet love price
Опубликовано Пнд Октябрь в Н: В
Сообщить о нарушениях

Obviously you’re not alone — they wouldn’t keep making it if it didn’t sell!

Par ClaytonBug
Опубликовано Срд Май в Н: В
Сообщить о нарушениях

Can certainly somebody help me with a very little problem. Half a yr before, I got identified as having the candida I wish to check out a few eating plan against Candida. In the Internet, a lot of information on this problem. However experiences generally diverge. And I didn't find the right conclusion for me personally. Perhaps the forum participants can would suggest a successful diet or simply several tested recipes against candida? I will be very thanks for almost any assistance

Thanks a lot!

Добавить комментарий