Журнал Кухня

КУХНЯМОДА

Спагетти с овощным соусом

Опубликовано 20 сентября 2012 Www.lookaround.by

1
Доброй день:)
В последнее время мне очень полюбились овощи, и я при любой возможности стараюсь добавлять их в свои блюда. Сегодня мы будем готовить спагетти с овощным соусом, поэтому нам понадобятся (приведенного ниже количества составляющих хватает на две-три порции):
спагетти
1/2 баклажана
10-15 помидоров-черри
1 банка маслин
1/2 банки кукурузы
вяленые помидоры
красный репчатый лук (по желанию)
1/2 стакана сока из-под помидоров в собственном соку
соль с чесноком и травами 
Приготовьте все составляющие. 
23
45
Разрежьте: помидорки-черри - на четыре части, оливки - на 2 части, вяленые помидоры - соломкой, баклажаны - кубиками, лук - как удобно:) [мамуля, я лук добавила!!:D] Баклажаны посыпьте солью с чесноком и травами и оставьте минут на 20-30.
89
6
Налейте на сковородку растительное масло, разогрейте и выложите лук. Его нужно пассеровать на медленном огне около 10 минут (наблюдайте за изменением цвета). Затем добавляем баклажан, чуть увеличиваем огонь и около 10 минут обжариваем его, постоянно помешивая. Добавляем черри, маслины, кукурузу, вяленые помидоры и сок.
1112
Добавляем специи: свежемолотый перец, табаско, паприку, "Домашняя зелень" (зелень укропа, петрушки, базилик, паприка, чеснок, майоран) ... Приправы - дело вкуса, поэтому оставляю вам право выбора в соответствии с вашим:) Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и оставляем на 30 минут.
Когда соус готов, варим спагетти al dente. Спагетти готовы, сливаем воду, добавляем в кастрюлю соус, перемешиваем и оставляем на пару минут настояться.
14
15
Очень вкусно!! Приятного аппетита:)
 

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

Добавить комментарий