Журнал Кухня

КУХНЯРЕЦЕПТЫ

Утренне-болезненный пост

Опубликовано 20 июня 2012 Dstroganova
Третий день сижу дома на больничном, голова раскалывается, за компьютером дольше получаса тяжело находиться. В общем, тоска зеленая, зато высплюсь, наверное, на год вперед. Сегодня вроде получше стало, решила хоть что-нибудь написать коротенько.
Так что представляю на ваш суд два рецепта для "Горшочек вари".
Утренне-болезненный пост

Чечевица с тыквой
100г мякоти тыквы
50г зеленой чечевицы
1 небольшая луковица
оливковое масло
Чечевицу залить холодной водой в пропорции 1 к 2, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности 20-30 минут, в конце посолить. Тыкву порезать на кубики, бросить в кипящую воду и отварить на среднем огне до мягкости (минут 15). Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле, добавить сваренные чечевицу и тыкву, посолить и жарить вместе еще несколько минут.
Можно есть и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, и холодным, и горячим. Красота)
Утренне-болезненный пост
Каша из бурого риса с тыквой
50г бурого риса
100г мякоти тыквы
250мл молока
мед или сахар по вкусу
Бурый рис на вкус немного грубее стандартного белого шлифованного, если хочется его немного смягчить, то стоит замочить рис на ночь и потом тщательно его промыть. И еще одна хитрость: после первых 10 минут варки слить воду, еще раз промыть рис, снова положить в холодную воду и дальше варить до готовности. Но я спокойно его ем и без дополнительной подготовки. Итак, от прелюдии к рецепту.
Залить рис холодной водой в пропорции 1 к 2, довести до кипения и варить на среднем огне минут 15. В это время очистить и натереть на терке тыкву. Влить в рис молоко, добавить тыкву и сахар (если вместо сахара брать мед, то его лучше добавлять уже в готовую кашу), немного посолить. Снова довести до кипения и варить на медленном огне до готовности 10-15 минут (в зависимости от желаемой степени жидкости). Готовую кашу накрыть крышкой и дать постоять несколько минут.
P.S. И снова подарок. На этот раз за второе место в конкурсе "Вкусное путешествие". Очень хочется похвастаться, ибо я в первый раз что-то выиграла в интернет-конкурсе. А подарок - отличная книга с рецептами, буду изучать и пробовать.
Утренне-болезненный пост

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Спагетти в томатном соусе

    Спагетти в томатном соусеСостав:100-150 гр. спагетти300 гр. спелых помидоров1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. натурального йогурта1 ст. л. каперсов2 ст. л.... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Tascha_cook
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • 10 завтраков. 3.0. Творог

    Два года назад наша замечательная Соль показала нам свои 10 завтраков. Проект имел оглушительный успех и прокатился по всему кулинарному ЖЖ. С тех пор у меня... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Umnicca
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Булочки-цветочки с джемом

    Мучная заварка:              3 ч.л... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Irisecka
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Два теплых салата

    Всем Здравствуйте!Как я соскучилась по ЖЖ-й жизни. На днях вернулась из Ташкента, впечатлений морЭ.... не все конечно позитивные. Я все таки уже как оказалось... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Maria
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Один суп два блюда:)

    Добрый день:) Сегодня хочу рассказать вам, как можно, не затрачивая много времени, видо- и вкусоизменять блюдо. Об этом супе, я уже рассказывала. Но, поскольку ... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Www.lookaround.by
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

Добавить комментарий