Журнал Кухня

КУХНЯРЕЦЕПТЫ

Яблочные маффины с коричной посыпкой

Опубликовано 31 августа 2012 Masha_nemova
Всем привет!
Сегодня последний день лета, и сказать по правде, я этому даже немного рада, так как в этом году особенно жду осень ;) Думаю, таких как я не много) 
Так что несмотря на то, что на календаре у нас пока еще лето, я к вам с осенним рецептом. Да, яблочная выпечка у меня всегда связано с осенью))
Эти маффины чудесные!!!) Влажные засчет яблок, с хрустящей и ароматной коричной посыпкой просто идеальны с молоком на завтрак (а именно так я их сейчас и ем, параллельно записывая этот пост).
Яблочные маффины с коричной посыпкой

Ингредиенты: на 12 штук (половину я делала с какао, половину без. Вкусные и первые и вторые, но фотографировала только те, что были без какао)
  • 200 гр муки (+20 гр какао по желанию)
  • 2 яйца
  • 100 гр сахара
  • 160 мл молока
  • 80 мл растительного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 яблока
для посыпки:
  • 80 гр муки
  • 60 гр сливочного масла
  • 60 гр сахара
  • 4 ч.л. корицы
Приготовление:
Духовку разогреваем до 180С.
Традиционно для маффинов берем две миски. В одной смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду (сюда же какао, если используете). В другой мискве смешиваем жидкие ингредиенты: молоко, растительное масло и два яйца. Хорошенько смешиваем все венчиком.Яблочные маффины с коричной посыпкойДальше жидкую часть теста добавляем в сухую и лопаточкой быстро перемешиваем только до того момента, как вся мука впитается. Больше мешать не нужно. Добавляем яблоки, снова перемешиваем и выкладываем в форму на 2/3. Сверху посыпаем крошку. 
Крошка делается также, как посыпка для крамбля. Руками перетирается в крошку холодное масло с мукой, сахаром и корицей.
Маффины ставим в разогретую до 180С духовку на 20-25 минут.Яблочные маффины с коричной посыпкой
Яблочные маффины с коричной посыпкой

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Спагетти в томатном соусе

    Спагетти в томатном соусеСостав:100-150 гр. спагетти300 гр. спелых помидоров1 ст. л. сливочного масла1 ст. л. натурального йогурта1 ст. л. каперсов2 ст. л.... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Tascha_cook
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • 10 завтраков. 3.0. Творог

    Два года назад наша замечательная Соль показала нам свои 10 завтраков. Проект имел оглушительный успех и прокатился по всему кулинарному ЖЖ. С тех пор у меня... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Umnicca
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Булочки-цветочки с джемом

    Мучная заварка:              3 ч.л... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Irisecka
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Два теплых салата

    Всем Здравствуйте!Как я соскучилась по ЖЖ-й жизни. На днях вернулась из Ташкента, впечатлений морЭ.... не все конечно позитивные. Я все таки уже как оказалось... Подробнее

    с 04 Сентябрь 2012   Maria
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Один суп два блюда:)

    Добрый день:) Сегодня хочу рассказать вам, как можно, не затрачивая много времени, видо- и вкусоизменять блюдо. Об этом супе, я уже рассказывала. Но, поскольку ... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Www.lookaround.by
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

Добавить комментарий