Журнал Здоровье

ЗДОРОВЬЕКУХНЯПИТАНИЕРЕЦЕПТЫ

Золотое яблоко

Опубликовано 20 сентября 2012 Tastydiet

«Pomme d'or» – именно так французы  назвали мой любимый овощ. Видно, неспроста именно они и яблоки у меня на особенном положении. Вот вы способны есть помидоры на завтрак, ланч, обед и ужин? Я запросто состряпала из них суп из топора полноценное дневное меню с идеальным составом белков, жиров и углеводов.

Tomat

Завтрак:

ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ, ПОМИДОРОМ, ПЕРЦЕМ И КАБАЧКАМИ.
.
.Eggs

.

Люблю начинать день с теплой еды. Вставлю старое фото, оно мне нравится, что бывает редко, да и вряд ли смогу снять лучше.
.

Eggs_I
.

Зато сделала очень много пошаговых:
.

Eggs_S1
.

Включаю «выпечку»,  наливаю масло. Добавляю все овощи в порядке нарезания, хотя в мультиварке и все вместе приготовится с тем же успехом. В сковородке порядок имеет значение.
.

Eggs_S2
.

Оставляю готовиться с закрытой крышкой на 15 минут. Затем разбиваю к ним яйцо и быстро перемешиваю. Еще через пару минут готово.

Особенно вкусно вприкуску с огурцами.

Ланч:

ГРЕЧКА С ПОМИДОРАМИ И СИРЕНЕВЫМ ЛУКОМ.

Рецепт, если слово применимо, тоже уже был. Я использую зеленую крупу, не обжаренную, и готовлю ее не в режиме "гречка", а более щадящим методом - на "тушении" около 20 мин. И если обычную варю в соотношении с водой 1:1,5, то к зеленой добавляю ровно два объема от сухой крупы.

Lunch_I

Готовую горячую кашу высыпаю на помидоры с ялтинским луком и чайной ложкой льняного масла.

Обед:

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ПОМИДОРАМИ И БАЗИЛИКОМ.
.

Chiken
.

В течении очень длительного времени мне совсем не хотелось мяса, но сейчас ем довольно часто.
.

Chiken_I
.

Обед у меня тоже из мультиварки. Эксплуатирую ее по максимуму, чтобы самой на кухне проводить меньше времени. Это блюдо, как и яичницу, она чудесно приготовит совсем без масла, если нужно, но мне как раз требуется добрать необходимое количество жиров. Кстати, в мультиварке можно использовать и оливковое extra virgin хорошего качества, температуру 180 оно выдерживает. На сковородке такую гарантировать сложнее.
.

Chiken_S
.
  1. Включаю режим «выпечка» на 25 минут;
  2. Слегка  обжариваю филе, порезанное кусочками, несколько минут, пару раз перемешав, чтобы куски "запечатались";
  3. Сдвигаю филе в строну, наливаю чайную ложку масла и кладу порезанные мелко лук и чеснок;
  4. Добавляю помидоры и базилик;
  5. Перемешиваю, закрываю крышкой и оставляю на минут 15-20. Можно еще и немного сухого вина плеснуть для аромата.

На гарнир – любые овощи, например, пюре из цветной капусты. Также к мясу всегда стараюсь есть салатные листья.
.

Ужин:

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЗЕРНИСТЫМ ТВОРОГОМ.
.

Salad
.

Когда-то одна девушка назвала мой блог "оазисом среди пустыни салатов". Я действительно их почти не готовлю, соответственно и не показываю, но все же есть один исключительный.

Salad_I

Помидоры крупными кубиками, лук мелкими, заправляю маслом и обязательно оставляю на пару часов при комнатной температуре настояться.

С  зернистого творога сливаю сливки вместе с лишней для меня солью и промываю его в сите под проточной водой для надежности. Добавляю к овощам непосредственно перед тем, как ставить на стол. 

.

Чтобы за день получилась красивая картина, по-хорошему надо бы добавить еще пару перекусов:

DAY_Menu

Vous pourriez être intéressé par :

Добавить комментарий Сообщить о нарушениях Распечатать эту статью Поделиться на Facebook См. оригинал статьи
Вернуться к Избранному в категории Logo Paperblog

Эти статьи могут вас заинтересовать :

  • Яблочные маффины с коричной посыпкой

    Всем привет!Сегодня последний день лета, и сказать по правде, я этому даже немного рада, так как в этом году особенно жду осень ;) Думаю, таких как я не... Подробнее

    с 31 Август 2012   Masha_nemova
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Галета с инжиром и малиной

       Ну и холодина же была в минувшие выходные! Грелись мыслью о предстоящем бабьем лете, теплом духовки и вкуснейшей галетой с сочной начинкой и... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Anna_mavritta
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Сказ про торт и волшебную чашку какао

    Вот вам не передать какую радость я испытываю, когда колдую возле духовки)) Печь для меня самое приятное занятие. Я люблю придумать рецепт, представить, как... Подробнее

    с 05 Сентябрь 2012   Moi_natali
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Гаспачо из фильма "Женщины на грани нервного срыва"

    "Это просто гаспачо. Томаты. Огурец. Перец. Лук. Масло. Сухари"-- Именно так приговаривает Пепа из фильма Альмодавара, коварно угощая полицейских свои... Подробнее

    с 31 Август 2012   Al_dente
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ
  • Каннелони с лесными грибами

           Ох, уж эти итальянцы! Что они делают с нашими вкусовыми рецепторами? Когда я готовила это блюдо, боялась, что не удастся, т.к.... Подробнее

    с 03 Сентябрь 2012   Www.lookaround.by
    КУХНЯ, РЕЦЕПТЫ

Добавить комментарий